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黑茶 -普洱茶 buy in Hangzhou
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黑茶 -普洱茶

黑茶 -普洱茶

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Technical characteristics
  • Type of teaBlack tea
  • Type of releaseLoose leaf
Description

普洱茶属于黑茶类,原产云南省,生产历史悠久,古今中外负有盛名。普洱茶根据加工工艺不同有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。"越陈越香"被 公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。"普洱茶是"可入口的古董",不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在"陈"往往会随 着时间逐渐升值。

  • 产地特征:普洱茶盛产于六大茶山地区,现属于云南西双版纳和思茅地区,包括筱乐、南糯山、易武、班章、佛海等地。 境内山川秀丽,气候温和湿热,年平均气温15-20℃,雨量1000-2000毫米,终年湿润,云雾弥漫,土层深厚,腐殖质含量高,质地疏松肥沃,自然环 境优越,适合茶树生长。
  • 加工工艺:
  • 普洱熟茶

普洱熟茶有散茶和压制茶两种,普洱散茶的加工工艺为优质的云南大叶种晒青毛茶,经筛分、渥堆、翻堆、干燥、筛分、拣剔后,拼配成件,仓储陈化。普洱压制茶 是以普洱散茶为原料经蒸压、烘干加工而成的,流程为优质普洱散茶,经拼配成堆、潮水、称茶、蒸茶、压茶、退压、干燥后包装,仓储陈化。

普洱生茶

普洱生茶包括散茶和紧压茶,散茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥等工艺制程的茶,紧压茶还需要蒸压 成型。

  • 品质特征:

普洱熟茶

散茶:外形条索粗壮肥大、完整,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)或带有灰白色;内质汤色洪亮,陈香明显,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香,叶底褐红色。压制 茶:外形端正,松紧适度,规格一致;内质汤色红浓明亮,具有独特的陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

普洱生茶

外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

  • 茶史追溯及功效:云南是世界茶树原生地,普洱茶历史非常悠久,普洱府即为现在的普洱县,在当时是滇南重镇,是茶的 集散地,明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条"茶马古道",茶马古道使普洱茶行销国内各省区,并远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝 鲜、日本和港澳台等国家和地区,在世界上享有盛名。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,还具有独特的降脂减肥、抑菌消炎、生津止渴、醒酒解毒等功效。
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